La cafetera de émbolo, perteneciente a la línea de prensa francesa, es un dispositivo diseñado para la extracción de café mediante infusión manual. El sistema opera a través de un émbolo que desplaza un filtro de malla para separar los sedimentos sólidos de la solución acuosa resultante. El equipo presenta una capacidad volumétrica de 350 mL. Su estructura está compuesta por un cuerpo de vidrio, material seleccionado por su inercia térmica y resistencia a la corrosión, complementado con componentes de madera de bambú que integran la tapa. Las especificaciones físicas del producto son las siguientes: - Altura: 17 cm. - Diámetro del recipiente: 7,5 cm. - Ancho total: 12 cm. La combinación de materiales garantiza estabilidad mecánica durante el accionamiento manual. Este formato de preparación permite un control preciso sobre el tiempo de contacto entre el agua y el café molido, optimizando la extracción de aceites y perfiles aromáticos.
